Annons

Annons

Vårbuketternas räddning: 7 oväntade vaser!

Rätt blomma till rätt vas. Det kan vara svårt att hitta tillräckligt liten vas för de späda vårblommorna. Här får du tips på 7 härliga minivaser - några du redan har hemma fast kanske inte tänker på som vas.

Nu kommer alla vårblommor på en och samma gång. Underbart – och när de kommer så här rikligt vill man kanske ta med några små näpna in för att njuta av vid köksbordet. Vissa sötnosar är ju så små att man är  glad om man lyckas få några centimeters stjälk med blommorna. Men vilken vas ska man ha? De allra flesta är ju på tok för höga och vida.

Här är 7 tips från min vårblomstergarderob:

1. Plastlocket från badrumsskåpet

Säkert har du någon spraybalsam eller hudkräm som inte längre behöver locket? De allra minsta vårblommorna, som vintergäck, tussilago, tusensköna och scilla samsas med tacksamhet i den!

vas

Vintergäck i minivas, före detta plastlock.

 

2. Liten parfymflaska

Varuprov eller miniatyr? Glöm inte skölja ut ordentligt innan du använder så att du inte chockar blomman! Här kan till och med en solitär se ståtlig ut!

vas

Minsta solitären – fast kanske sötaste!

 

3. Nio-i-ett-vasen

Vasen Blomsterprakt är utformad med 9 minivaser samlade på ett fat. Den perfekta vasen för många vårblommor. Antingen blandar man flera blommor, blad och kvistar för en härlig känsla av äng, eller så väljer man samma sort och får ett maffigare intryck jämfört mot en vanlig bukett. Vasen är vasen är långsmal och bara 5 cm och höjden är 10 cm. Glöm bara inte att fylla på vatten om du har törstiga växter – du ser ju inte hur mycket de druckit! Vasen kan du köpa direkt i Hemmets shop!

Julrosor, minipåskliljor och scilla var för sig – fast tillsammans ändå! Vasen Blomsterprakt finns i Hemmets shop.

 

4. Ljuslyktan

Har du en ljuslykta eller högre skål du tycker om? Låt den få omfamna din bukett! Lilla vasen ”gömmer” du inuti!

 

5. Kryddburken

Gamla kryddburkar fungerar till mycket. Spara även plasten med hål i så du kan använda om du bara har några enstaka blomsterstjälkar. Sprayfärga gärna!

vas

Pärlhyacint i före detta kryddburk.

 

 

6. Lilla gräddsnipan

 Här ska det vara en med smal öppning – om du inte har en jättebukett. Dessa hittar du lätt på loppis för liten slant!

vas

Mr Bean vaktar gräddsnipan med snödroppar.

 

7. Gamla flaskan

Inget går upp mot en flaska för en långstjälkad enkel tulipan – eller solitär ros. Här är det gamla turkosa Vichyvattenflaskor som agerar vaser.

 

 

Läs också:

Så får du en äng av julrosor

julros

 

 

 

(84)

Kommentera | Translate

 


Annons

Dags för nässelsoppa – med sting!

Brännässlan är inte bara fiende - den är rik på järn och vitaminer och dess späda skott ger en smakfull upplevelse. Här får du recept på nässelsoppa med sting!

nässelsoppa

Vårens godaste och nyttigaste soppa. Foto: Shutterstock.

Äntligen har det börjat växa i naturen – och nu hittar du spröda nässlor som är som bäst för matlagning nu innan de blivit för grova.

Stoppa brännässlan – i munnen! Kokt eller torkad bränner dess späda toppskott inte alls. Brännässlan är inte bara fiende – den är en riktigt nyttig vitamininjektion och jättegod i till exempel soppa, paj eller till fisk. Tänk spenat och använd den på samma sätt. Men som sagt, förväll bort brännhåren i några minuter och skölj sedan i kallt vatten och krama bort vattened efteråt.

Brännässlan innehåller A, B, och C vitamin och den är även rik på  järn, magnesium, kalium, och zink.

Tittut! Början till en god soppa.

Ut och plocka nu! Och glöm inte ta på dig handskar – även om de inte bränns speciellt mycket om du

greppar dem med med handen nerifrån och upp (och inte tvärtom).

Undvik ställen där det kan ha skett ogräsbesprutning  – och glöm inte skölja av dem ordentligt, det fastnar lätt sand eller grus i de gröna växterna.

Plockar du mycket kan du frysa förvällda blad eller torka dem i ugn eller i svamptork.

NÄSSELSOPPA med sting

Det här behövs för 4 portioner:
2 liter späda brännässlor (toppskott och lätt pressad i måttet)
vatten för uppkok
1 knippe gräslök
1-2 msk smör
3 msk vetemjöl
0.5 krm fänkålsfrön
salt och svartpeppar efter smak, 1 knivsudd chili, 1 knivsudd timjan
1 liter grönsaksbuljong – eller ca 2 msk grönsaksfond plus en liter vatten
gärna 2 msk torr sherry eller konjak

Tillbehör:
Crème fraîche, hårdkokta ägghalvor, grovt bröd med stark ost

Gör så här:

* Rensa bort dem grövsta stjälkarna från nässlorna och skölj ordentligt i kallt
* Koka upp vatten med salt.
* Lägg i nässlorna och koka i ca 5 minuter. Sila av spadet och häll ut.
* Krama ur nässlorna och hacka dem fint, eller kör i mixer.
* Smält smöret i en kastrull, lägg i nässlorna och fänkålsfröna och låt det fräsa på svag värme några minuter.
* Strö över mjölet, rör om och späd med buljongen. Koka försiktigt i ca 3 minuter, tillsätt ev sherry el konjak och smaka av med salt och peppar, chili och timjan.
* Klipp gräslöken i lagom mängd och strö över soppan. Servera med en klick crème fraîche och hårdkokta ägghalvor.

Är du ute på skörderunda i naturen? Har du tur kanske du också hitta ramslök och göra härlig ramslökspesto!

Foto: Shutterstock och Maud Holmberg Klyft

nässelsoppa

(148)

Kommentera | Translate

 


Annons

Välkommen ramslök! Mixa bästa ramslökspeston

Nu är första vårprimören här - ramslöken! Gillar du vitlök så älskar du ramslök som är så god i allt från soppor till sallader och hamburgare. Allra bäst är att göra en ramslökspesto, som du snabbt mixar till, och som också går utmärkt att frysa.

Nej, man ser knappt skogen för alla ramslöksväxter…

 

Åh, vad vi har väntat och längtat, men nu är våren här på riktigt, äntligen!Fåglarna sjunger, vitsipporna har slagit ut och nu spirar vårskogens gröna guld – ramslöken. Denna naturens egen ”vilda, milda vitlök” är både god och användbar och sätter extra smak på det mesta.

Några är rädda för att förväxla ramslöjksbladen med den giftiga liljekonvaljens. Men liljekonvaljen kommer långt senare,  i maj. Är du minsta osäker så dofta och smaka en tugga på bladet – du tar inte fel på ramslökssmaken som är intensiv, speciellt så här tidigt. Och den doftar långväga…

Just nu är armslöken som näst i södra Sverige. Men – den är fridlyst i Blekinge!

Dessvärre växer ramslöken bara vilt på några platser i södra Sverige, t e x i Skåne, på Gotland, på Västgötaslätten och utanför Stockholm – och den är fridlyst i Blekinge! Men välsorterade matbutiker, och en del odlare, brukar numera sälja ramslök. Man kan även köpa hela växter, bland annat i butiker på internet, om du vill prova på att odla själv.

Har man lyckan att ha en ramslöksskog i sin närhet där den växer som ogräs är det en sann glädje. Sätter du den med stjälkarna nedåt i ett vattenglas brukar den hålla sig färsk i en vecka i kylen. Du kan också frysa bladen, göra ramslöksolja, (ramslök och olivolja som får stå och dra i några dagar innan du tar bort bladen), ramslökssalt eller varför inte göra en smakrik pesto som också går alldeles utmärkt att frysa.

Ramslökspesto:

Ca 1 liter pressade ramslöksblad

1 – 1,5 dl oliv- eller rapsolja

1,5 dl hackade val- eller pinjenötter (solrosfröer går också bra!)

saften av 1/2 lime (eller lite citronsaft)

100 g parmesanost (eller annan smakrik hårdost)

ett par nypor salt, lite svartpeppar, ev en knivsudd chili

Gör så här:

Kör nötterna och osten i mixer och sedan ramslöksbladen. Häll försiktigt över oljan och droppa i limen. Öka eller minska oljemängden beroende på hur fast du vill ha pesten. Smaka av med salt och peppar.

Förvara i burk med lock i kylskåpet med lite olja överst.

Tips: Peston går utmärkt att frysa, till exempel i portionsförpackningar.

Tänk på: Använder du färsk ramslök i matlagningen så tillsätt den vid slutet, annars tappar den lätt sin smak.

ramslök

Mixa nötter, parmesan, ramslök, olja och salt och peppar.

ramslok

Härliga ramslökspesto – gott till (nästan) allt!

Visst kan man lägga lök på laxen, ramslökspesto i alla fall. Här med lite kokosflarn på toppen.

Gillar du inlagd sill så gör det här snabba receptet på ramslökssill succé!

Ramslökens användningsområde är nästan oändligt. Det är jättegott över lax i ugn med ett pestotäcke och lite kokosflagor som täcke, gott och vackert med en klick på en ägghalva – vart annat rött av rom och vartannat pestogrönt, i oxrullader,  i en vårsoppa, till pastan, finklippt på en omelett, i salladen eller i en hamburgare, på en crostini med lite hackad soltorkad tomat…

ramslok-recept

Äntligen är den tillbaks i skogen – bästa smaksättaren om våren- ramslöken!

 

 

(530)

Kommentera | Translate

 


Laddar