Annons

Annons

Plantera ett träd av en nöt!

Just nu är naturen full av nötter och ollon. Plocka och så ett litet träd! Har du inte plats kan du skapa en bonsai – i rabatten eller i kruka på balkongen.

hassel

Hasselnöten behöver frost för att gro. Nu har de blivit bruna och många har blivit mat åt ekorrar eller fåglar. Men inte alla. Hittar du så testa att plantera i kruka utomhus eller myllra ner ett par nötter i jorden.

Hassel- och ormhasselnötter, ekollon, bokollon, kastanjer… Det finns gott om nötter och frön i naturen som väntar på att få bli nya små träd! Plocka några och myllra ner 3-5 centimeter i jorden, eller i en kruka som får stå utomhus eller på din balkong. Har du tur tittar små späda plantor upp till våren. Har du som jag inte plats för ståtliga ekar eller kraftfulla kastanjer -så gör bonsaier av dem i rabatten, eller rättare sagt klipp in och ner kronan när den börjar växa. De flesta är riktiga tuffingar och klarar behandlingen hur bra som helst. Många små träd klarar också att  stå ute i kruka på balkongen och kan bli fint sällskap till dina prunkande blommor.

Foto: Maud Holmberg Klyft, Shutterstock

 

 

(133)

Kommentera | Translate

Annons

Hög tid att sätta vitlöken i jorden

Vill du skörda egen vitlök till sommaren? Då är det dags att trycka ner klyftorna i jorden nu!

Vitlöken är inte bara nyttig och god – den är vacker också! Foto: Shutterstock

Jajamensan, nu är det dags att inleda odlingssäsong 2018!  För visst vill man kunna göra sin egen vitlöksfläta till sommaren! Och redan innan dess kan man tulla försiktigt av den lite mildare men ack så goda blasten! Bor du i lägenhet kan du testa att odla i spann eller stor kruka på balkongen – bara du ser till att ha dräneringshål så att regnvatten kan rinna bort.

Använd helst riktig sättvitlök,  i dag finns det många sorter att välja bland till och med i större livsmedelsbutiker.

Dela löken i klyftor och plantera/tryck ner i näringsrik och väldränerad jord på en solig plats. Se till att klyftorna hamnar med rotändan ner, cirka 5 centimeter ner i jorden och med ett mellanrum på drygt en decimeter. Varje klyfta kommer sedan att ge dig en hel lök!

Jag föredrar att plantera vitlöken på hösten och gärna nu i oktober så att lökklyftorna precis hinner rota sig innan frosten och kylan kommer.

Man kan även plantera om våren när tjälen gått ur marken, men då tar lökarna längre tid på sig innan de blitt färdiga.l

Höstplanterad vitlök kan då skördas i början av sommaren redan innan den hunnit bilda några klyftor, då har den en mildare smak. Men vill du vänta på att den blir tuff och klyftig får ge dig till tåls tills sensommaren då blasten lagt sig och börjat vissna.

Några år har jag också stuckit ner ett par klyftor i en kruka i köksfönstret i söderläge. Dessa bildar inte stora lökar – men den lätt vitlökssmakande blasten som kommer upp är jättegod att klippa och använda i till många rätter. Eller att försöka skrämma bort förkylningsbaciller med.

Löken sägs ju kunna tar kål på bakterier och virus och dessutom ge skydd mot fästingar – om man äter den rå…

Köp sättvitlök och dela i klyftor.

Tryck ner klyftorna ca 5 centimeter och med 10 centimeters mellanrum.

Man kan även odla vitlök på balkong. Eller inomhus i ett söderfönster – fast då är det blasten du får skörda.

 

(177)

Kommentera | Translate

Annons

Spara hettan – lägg in din egen chili!

inlagd chili, jalapenos, recept

Gillar du lite hetta på tallriken? Ännu levererar plantorna mogna frukter så passa på att lägga in din egen chili – enkelt och snabbt – och du har alltid lite styrka att ta till i köket. Chili-odlarintresset har exploderat de senaste åren. Och det finns ju så många sorter att välja på, allt från näst intill dödligt starka till snälla chilifrukter som man äter som snacks med bara en lätt antydan till hetta.

Tänk att i mörkaste vintern kunna plocka fram en sparad dos av sommarens hetta.

Själv har jag lagt in jalapenos, som är medelstarka, – och blandat röda med gröna. Men det går bra med alla chilifrukter som inte är för tjocka.

Det här behöver du:

15 jalapenos eller andra chilifrukter, 1 dl vatten, 1 dl vitvinsvinäger, 1,5 msk socker,
1-2 tsk salt och 1-2 skivade vitlökar. Ev natriumbensoat.

Gör så här:

Skiva chilin. Koka upp ett lag av vinäger, vatten, socker. Lägg i chili och vitlök och låt sjuda cirka 5 minuter. Gillar du inte vitlök kan du utesluta den. Eventuellt kan du tillföra en knivsudd natriumbensoat på slutet för ännu bättre hållbarhet. Häll på rena burkar.

jalapenos

Röda och gröna inlagda jalapenos.

Naturligtvis kan du också torka dina chilifrukter – och det går hur bra som helst att göra det på en tallrik eller tidning i vanlig rumstemperatur. Eller varför inte trä upp på band som man gör i Ungern?  Ett tredje sätt är att forma en ring av kraftig ståltråd – som en lottring- och sticka frukterna i den. Dekorativt för köket också!

Odlar du inte själv finns det ofta flera sorter att välja bland i livsmedelsbutikernas grönsaksdiskar och på torget.

Maud Holmberg Klyft

inlagd chili, recept

Du kan lägga in chili i alla färger, former och styrkor.

chili

(42)

1 kommentar | Translate

Senaste från Hemmets

Laddar