Annons

Annons

Snöklockan – härlig men farlig skönhet

Härlig härlig, men farlig, farlig. Snöklockan ser, precis som storasyster snödroppen, ljuv och skir ut - men skenet bedrar...

snöklocka

Förföriskt vacker snöklocka.

Har du småbarn, eller glupska djur, bör du se upp om du ställer in en vårtidkig liten bukett. Snöklockan (Leucojum venrum) är såväl som snödroppen (Galanthus nyvals) giftig!

Medan snödropparna är på väg att säga hej då i södra Sverige står de större snöklockorna i full blom.

Snöklockan vill ha sol eller halvskugga, den är ganska anspråkslös och trivs den förökar den sig villigt genom nya lökar eller frösådd. Låter man växten vissna ner och kapslarna får sitta kvar på  tills de är ljusbruna och faller marken kan  det bli rejält många nästa år.

Man kan också dela plantorna efter blomning, en enda liten lök kan snabbt ge en stor tuva klockor i rabatt eller i gräsmattor.

Förutom den vanliga snöklockan finns även sommar- och höst snöklockor, den sistnämnda lite känsligare.

Snart tar de vita tidigaste vårblommorna farväl av denna säsong, påskliljor och blå scillor har redan börjat slå ut.

pressade blommor

Pressade skönheter som behållit färgen.

I år har jag tänkt att spara hela trädgårdsåret och i tjocka kokboken ligger julros, vintergäck, snödroppar och snöklockor i press. Vad jag ska göra med alla blommor och blad vet jag inte riktigt ännu, men kanske tolv månadstavlor. Och jag har ju tid på mig att grunna ut bästa idé!

Så här pressar du blommor snabbt och lätt!

På väg in i tjocka kokboken, bästa blomsterpressen!

(33)

Kommentera | Translate

Annons

Välkommen ramslök! Plocka och mixa bästa ramslökspeston!

Nu är första vårprimören här - ramslöken! Gillar du vitlök så älskar du ramslök som är så god i allt från soppor till sallader och hamburgare. Allra bäst är att göra en ramslökspesto, som du snabbt mixar till, och som också går utmärkt att frysa.

 

Jajamensan, nu är våren här. Nu spirar vårskogens gröna guld – ramslöken. Denna naturens egen ”vilda, milda vitlök” är både god och användbar och sätter extra smak på det mesta.

Några är rädda för att förväxla ramslöjksbladen med den giftiga liljekonvaljens. Men liljekonvaljen kommer långt senare, ofta i maj. Är du minsta osäker så dofta och smaka en tugga på bladet – du tar inte fel på ramslökssmaken som är intensiv, speciellt så här tidigt.

Dessvärre växer ramslöken bara vilt i södra Sverige, t e x i Skåne, på Gotland, på Västgötaslätten och utanför Stockholm – och den är fridlyst i Blekinge! Men välsorterade  matbutiker brukar numera kunna erbjuda den i grönsaksdisken. Man kan även köpa växten, bland annat i butiker via internet, om du vill prova på att odla själv.

Har man lyckan att ha en ramslöksskog i sin närhet där den växer som ogräs är det en glädje att ta för sig. Sätter du den med stjälkarna nedåt i ett vattenglas brukar den hålla sig färsk i en vecka i kylen. Du kan också frysa bladen, göra ramslöksolja  (ramslök och olivolja som får stå och dra i några dagar innan du tar bort bladen) eller varför inte göra en smakrik pesto som också går utmärkt att frysa.

Här får du receptet på en lättmixad ramslökspesto!

Till påsk gör det här snabba receptet på ramslökssill succé!

Ramslökens användningsområde är nästan oändligt. Det är jättegott med lax i ugn med ett  ett pestotäcke och lite kokosflagor som täcke, gott och vackert med en klick på en ägghalva – vart annat rött av rom och vartannat pestogrönt, i oxrullader,  i en vårsoppa med lök, potatis och grädde, finklippt på en omelett eller i en hamburgare, på en crostini med lite hackad soltorkad tomat…

Ett tips bara – låt den inte koka ramslöken länge, då försvinner smaken. Tillsätt i sista stund – och njut!

Text & Foto: Maud Holmberg Klyft

ramslok-recept

Äntligen är den tillbaks i skogen – bästa smaksättaren om våren- ramslöken!

 

 

 

(416)

Kommentera | Translate

Annons

Har du sett hasseln blomma?

Nu blommar hasseln med både han och honblommor. De flesta känner till hängen - men vet du hur honblomman ser ut?

hassel

Pojkar och en blommande flicka på ormhasseln.

Under den senaste veckans vårdagar har naturen verkligen vaknat till liv. Nya vårblommor poppar upp, krokusen ler fullt utslagen mot fruktträdens knoppar sväller, tidiga klematisen har fått sina första blad och påskliljorna verkar ovanligt galna i år. Förvisso varierar påsken i tid och blommorna prickar naturligt nog bara in högtiden ibland. Men i år tycks de vara extra sugna på att säga hej till våren redan nu.

Sedan en tid har ormhasseln utslagna hängen. Och näpna små rosaröda blommor! För visst är det så att pojkar och flickor samsas så väl på den i övrigt nakna busken. Många känner till hängen, inte minst de som är allergiska, men långt ifrån alla har sett de små, näpna honblommorna. Som en mininöt med lite spretig rosaröd kalufs. Om fem månad är det dags att skörda nötterna. Det brukar inte bli så många, men det är ju smaken som räknas!

persika

Godmorgon, persikoträd. Vill världen dig väl står du i full blom om en månad!

påsklilja

Redan utslagen – en månad före påsken som ju är sen i år.

julros

Julrosorna är fortfarande fullt utslagna.

kaprifol

Kaprifolen får snabbt gröna blad.

Läs också:

5 oväntade vaser för vårbuketter – som du redan har i hemmet!

Så får du massor av tidiga vårbuketter

5 dekorationer av 10 rosor

 

 

(49)

Kommentera | Translate

Senaste från Hemmets

Laddar